Σήμερα θα ξεφύγουμε λίγο από το ύφος της στήλης και θα περιπλανηθούμε σε βρώμικα μονοπάτια. Αντί για εστιατόρια θα μιλήσουμε για καντίνες. Το βρώμικο έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της βραδυνής εξόδου μας. Οι πιο πολλοί σίγουρα μετά από ένα καλό ξενύχτι έχετε επισκεφτεί κάποια καντίνα για να σαβουρώσετε το σάντουιτς που θα φέρει στα ίσια το στομάχι σας. Τις πιο πολλές φορές η σκέψη για βρώμικο είναι μηχανική καθώς έχει γίνει τρόπος ζωής.